Mural de Coordenadores
Mural de Coordenadores
Henrique Coutinho de Barcelos Costa
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2009), mestrado (2012) e doutorado (2019) em Engenharia Química pela Universidade Federal de Uberlândia. Atualmente é professor do curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Uberlândia - Campus Patos de Minas, atuando nas áreas de Engenharia Bioquímica, Fenômenos de Transporte e Fluidodinâmica Computacional.
Carla Zanella Guidini
Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal de Santa Maria (2007), mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal de Uberlândia (2009) e doutorado em Engenharia Química pela Universidade Federal de Uberlândia (2013). Atualmente é professora efetiva da Universidade Federal de Uberlândia do curso de Graduação e Pós-graduação em Engenharia de Alimentos. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Processos Bioquímicos: enzimáticos e fermentativos.
Jader Conceição da Silva
Doutor (2015) e mestre (2010) pelo Programa de Engenharia Química/COPPE/UFRJ. Graduado em Engenharia Química (2008) pela Escola de Química - UFRJ. Atualmente é Professor efetivo na Faculdade de Engenharia Química da Universidade Federal de Uberlândia - Campus Santa Mônica, atuando nas áreas de Modelagem e simulação de processos, Controle de processos, Transferência de massa e Processos de separação com membranas.
Liliane Maciel de Oliveira
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2006), mestrado (2009) e doutorado (2013) em Engenharia Química pela Universidade Federal de São Carlos, área de concentração Engenharia Bioquímica. Foi bolsista de pós-doutorado da FAPESP de 2013 a 2015. Atualmente é professora do curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de São João del-Rei, campus Sete Lagoas. Tem experiência na área de processos fermentativos e separação de produtos biotecnológicos e de matrizes biológicas, atuando principalmente nos seguintes temas: produção e purificação de produtos biotecnológicos, fermentação de alimentos, extração de compostos bioativos de subprodutos alimentares.