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Docente

Vivian Consuelo Reolon Schmidt

Professor Associado I - Doutorado - Dedicação Exclusiva
por Thamiris Lacerda
Publicado: 18/11/2019 - 11:32
Última modificação: 27/01/2021 - 15:43
Cargo: 
Professor Associado I
Situação Funcional: 
Em exercício
Titulação: 
Doutorado
Data de ingresso: 
07/05/2012 (8 anos, 8 meses, 21 dias)
Regime de Trabalho: 
Dedicação Exclusiva
Formação: 

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná (2003), título de mestre em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2006) e título de doutora em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2012). Atualmente é professora da Universidade Federal de Uberlândia, no campus Patos de Minas. Fez consultoria técnica em qualidade no Costão do Santinho Resort, Ingleses Industria de Congelados, Restaurante Estação 261 e Padaria União. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: amido de mandioca, modificações químicas de amido, materiais biodegradáveis, desenvolvimento de novos produtos, qualidade e microbiologia de alimentos.

Endereço: 
Campus Patos de Minas