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Docente

Milla Gabriela dos Santos

Professor Adjunto II - Doutorado - Dedicação Exclusiva
por Thamiris Lacerda
Publicado: 18/11/2019 - 10:33
Última modificação: 07/12/2020 - 11:47
Cargo: 
Professor Adjunto II
Situação Funcional: 
Em exercício
Titulação: 
Doutorado
Data de ingresso: 
24/07/2014 (6 anos, 6 meses, 4 dias)
Regime de Trabalho: 
Dedicação Exclusiva
Formação: 

Graduada em Engenharia de Alimentos pela Faculdade Associada de Uberaba - FAZU em 2006, mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade de São Paulo - ESALQ/USP em 2009 e doutora em Engenharia de Alimentos pela Universidade de São Paulo - FZEA/USP em 2014. Atuou como Engenheira de Alimentos em uma indústria de laticínios, e como Professora temporátia na Universidade Federal de Viçosa (UFV) - Campus Rio Paranaíba. Atualmente é professora efetiva da Universidade Federal de Uberlândia (UFU) - Campus Patos de Minas, onde ministra aulas para o curso de graduação em Engenharia de Alimentos, o qual coordenou de 04/2015 a 04/2017. Orienta no curso de Mestrado em Engenharia de Alimentos da UFU-Patos de Minas desde que ele foi criado, em 2016. Tem experiência em pesquisa na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: microencapsulação de alimentos, leite UHT, queijo Minas artesanal e quantificação de lactose em produtos lácteos.

Endereço: 
Campus Patos de Minas