O Laboratório é utilizado para a disciplina prática de Fenômenos de Transporte e Operações Unitárias. Conta com kits didáticos que auxiliam os alunos no aprendizado em relação a processos de filtração, processos de troca térmica e processo com fluidização. Além disso, conta com um kit que auxilia os alunos a entenderem como acontece as perdas de cargas em tubulações, válvulas e conexões.

Figura 1 - Vista do Laboratório Didático em Engenharia de Alimentos 5: Operações Unitárias.